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El museo se engloba dentro del edificio monástico, iglesia y claustro, cuya construcción data de comienzos del siglo XVI, aunque al exterior se ha remozado y se le ha dado un aspecto moderno.

Destacan del conjunto artístico obras de escultores como Juan de Juni y Gregorio Fernández, o las pinturas atribuidas a Diego Valentín Díaz. También merece la pena mencionarse la capilla del jurista Francisco de Espinosa y el espacio dedicado a los útiles de cocina del monasterio.