XXX Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo

Lugar de celebración:

GUIJUELO (Salamanca)

Descripción:

Fiesta de Interés Turístico Regional)

A lo largo de las XXX Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo se desplegará la extensa gastronomía asociada a todas las partes del cerdo ibérico a través de los hosteleros de la villa, que se convertirá en la capital del cerdo ibérico.

Cristina Camell será la pregonera de la Matanza Típica de Guijuelo, que cumple ya 30 años.

Iván Helguera, los cocineros y salmantinos Héctor Tobías y Fran Vicente de Top Chef, con María Escario y Emilio José se suman a la XXX Matanza Típica de Guijuelo.

A la pregonera de la Matanza, Cristina Camell, y a los 18 Matanceros Honoríficos de anteriores ediciones, se suman nuevas caras que estarán presentes a lo largo del mes de febrero en la Plaza de Castilla y León de Guijuelo. En esta edición, serán nombrados Matanceros de Honor el exfutbolista Iván Helguera, la periodista deportiva María Escario y el cantautor Emilio José.

Iván Helguera nació en Santander, y desde 1995 hasta 2008 jugó al fútbol en distintas categorías, siendo 47 veces internacional con la Selección Española. En su curriculum como defensa central y mediocentro defensivo se encuentran el CD Manchego, el AS Roma, el Espanyol, el Real Madrid y el Valencia CF, en el que colgó las botas. Estará presente el 7 de febrero, en la jornada dedicada a Los Arrieros.

María Esperanza Rodríguez Escario es una de las pioneras del periodismo deportivo en televisión, y es una de las caras más conocidas de las noticias en televisión. Su labor se ha desarrollado en los últimos 30 años en Televisión Española. Posee diferentes premios, y participará en la matanza del día 15 de febrero, junto a los Amigos de la Capa Española.

Por su parte, el cordobés Emilio José debe su fama a sus composiciones, entre las que destaca Soledad, y por poner música a los versos de León Felipe y de los grandes poetas andaluces. Este gran cantautor participará en la última jornada, el día 22 de febrero coincidiendo con un nuevo encuentro de Cofradías Gastronómicas.

Estos son los tres primeros nuevos matanceros de las XXX Matanza Típica de Guijuelo, a los que se irán sumando más famosos del mundo de la cultura, del periodismo, de la gastronomía o el deporte, entre otros sectores.