Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Soria

Lugar de celebración:

SORIA (Soria)

Descripción:

La Asociación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) junto con un total de 19 restaurantes de la provincia han puesto en marcha la campaña "Soria & Trufa", menús gastronómicos dedicados a la Trufa Negra de Soria, el llamado diamante negro de la cocina. Se trata de una acción conjunta y una apuesta por la calidad y la excelencia en los platos, con el objetivo final de atraer al turismo gastronómico que busca degustar la mejor trufa negra fresca, hasta que acabe la temporada a finales de marzo.

Los restaurantes participantes en "Soria y Trufa" son: Baluarte, La Cepa, Santo Domingo II, Alcores, Fogón del Salvador, Iruña Plaza, Hotel Alfonso VIII, El Ventorro, Casa Garrido, Mesón Castellano, La Candela, La Chistera, La Roca y Parador Antonio Machado, en la capital, y en la provincia: Los Villares, Virrey Palafox y Hotel Termal El Burgo de Osma, Casa Vallecas en Berlanga de Duero y las Abadías, en San Felices.

Web del evento: http://www.soriaytrufa.com